В онлайн-формате пройдет обзор литературы об исторических аспектах производства, разнообразии форм и рецептов известного с древних времен продукта питания. В изданиях рассматриваются современные тенденции в хлебопекарном искусстве, включая использование альтернативных ингредиентов и экологически чистых технологий. Цель обзора – подчеркнуть важность хлеба не только как пищи, но и как элемента культурного наследия, способствующего единству и благополучию общества. Видеозапись будет представлена в официальной группе библиотеки «ВКонтакте».